O “OPÍPARO BANQUETE” DA INAUGURAÇÃO DO COMBOIO DE FAFE

Casa do Santo Novo onde foi servido o jantar inaugural do comboio de Fafe

Após a chegada do primeiro comboio a Fafe, na manhã do dia 21 de Julho de 1907, num dos maiores acontecimentos da história contemporânea local, não poderia faltar um faustoso manjar para os convidados “VIP”. Partilho aqui o distinto menu do jantar comemorativo da inauguração da linha férrea Guimarães-Fafe.

 

JANTAR

«Na nobre casa do Santo, fidalgamente cedida á ilustre commissão dos festejos, foi offerecido, pelas 5 horas da tarde, á direcção e pessoal superior da companhia e a diversos cavalheiros convidados, um opíparo banquete, cujo menu, fornecido pela confeitaria Oliveira, do Porto, foi assim constituído:

Potage creme a la ville de Fafe.

Petits vol-au-vents de Perdreaux aux truffes,

Turbot sauce aux capers,

Piece de boeuf au champignons,

Mayounaise de homard a la modernne,

Galantine de carnad a la Paaurcenne,

Diudonneaux Roti au cresson,

 

DESSÉRT

Panding a la Portugaise,

Glace a la creme et aux fraises,

Selade de fruits au champagne,

Gelée au liquer d’or,

Charlotte Russe a la Chantilly,

Fromage et friuts divers,

Patisserie assorties.

 

VINS

Xeréz, Madére, Collares, Blanc et Rouge, vert Fafé, Básto, champagne, Porto secco, café, cognac et liquers».

 

Ao dessert, o snr. conselheiro Florencio Monteiro, dr. João Leite de Castro, Luiz Dourado, Oliveira Guimarães, Antonio Caldeira e outros brindaram a el-rei, a Reis Porto, a Ferreira de Lima, ao concelho de Fafe, ás damas e á imprensa, terminando o opíparo banquete, em que sempre reinou alegria, pelas 8 e meia da noite, hora a que já nas ruas, havia um extraordinário movimento de gente anhelante de ver as illuminações que pela sua originalidade e bom gosto, eram d’um effeito deslumbrante, feérico, único.

 

A’s 9 horas começou a queimar-se o fogo de artificio que agradou muito, e ás 10, oprefixas entre as acclamações enthusiasticas do povo, ao som da musica e do troar da dynamite, regressou a Guimarães o comboio inaugural.

Na villa, porem, continuaram os festejos, que se prolongaram até deshoras da noite, mantendo-se o povo a apreciar as illuminações, que, como dissemos, eram d’um lindo effeito, d’um brilhantismo raro.»

 

In jornal “O Povo de Fafe”, 25 de Junho 1907